Mit dem Kamado 22 Holzkohlegrill von Flame Rock haben Sie ein wahres Multitalent in Ihrem Garten, mit dem direktes oder indirektes Grillen, sowie Backen, Braten, Kochen, Schmoren und Räuchern ganz einfach möglich ist.
Hitzespeicherung
Der Grill ist innen mit einer dickwandige Keramikhülle ausgekleidet. Durch dieses Material wird eine optimale Hitzespeicherung und eine gleichmäßige Hitzeabgabe gewährleistet, die das Fleisch nicht austrocknen lässt. Außerdem sorgt sie dafür das der Grill nur sehr wenig Kohle verbraucht und sich niedrige Außentemperaturen wenig auf die Innentemperatur des Grills auswirken. Dazu trägt auch die sehr gute Abdichtung an Deckel und Korpus bei. So muss selbst bei langen Zubereitungszeiten nur wenig Kohle nachgelegt werden.
Hitzeregulierung
Wie bei anderen Kohlegrills auch, erfolgt die Hitzeregulierung neben der Menge an Kohle auch über die Lüftungsschieber bzw. ein Belüftungssystem im Deckel und im Korpus.
Zum Anheizen des Grills oder um möglichst hohe Hitze im Grill zu erreichen, entsteht durch den Kamineffekt bei voller Öffnung des Systems ein starker Durchzug. Die Hitze im Innenraum kann dadurch extrem erhöht werden, perfekt zum Anbraten eines saftigen Steaks oder dem Backen einer knusprigen Pizza.
Sind beide Schieber des Belüftungssystems nur leicht geöffnet, wird eine gleichmäßige, niedrigere Temperatur erzeugt, perfekt zum Smoken und der Zubereitung von Pulled Pork oder Spare Ribs.
Bei Schließung beider Schieber bekommt die Glut keine Luft mehr und der Grill geht nach einigen Stunden aus. Diese Einstellung sollte also nur zur Beendigung des Grillvorgangs gewählt werden.
Allgemein kann und sollte mit den Einstellungen der Lüftungsschieber ruhig etwas experimentiert werden, um den Grill besser kennen zu lernen und jeweils die richtige Einstellung für das entsprechende Grillgut zu finden. Das eingebaute Deckelthermometer zeigt zuverlässig in jedem Fall die Temperatur in Inneren des Grills an.
Viele Möglichkeiten durch zwei Grillroste
Ein weiteres Highlight des Kamado Grills sind die zwei Grillroste. Dadurch lässt sich, bei Bedarf, auf zwei Ebenen grillen oder es lassen sich verschiedene Hitzezonen schaffen. Beide Roste sind aus langlebigem Edelstahl gefertigt und lassen sich einfach aufklappen, wenn mal Kohle nachgelegt werden muss.
Für Fans von geräuchertem Grillgut ist die Räucherschiene in Verbindung mit der Räucheröffnung eine tolle Erleichterung. Diese wird mit Räucherchips oder Mehl gefüllt und kann dann ohne den Deckel öffnen zu müssen einfach über den Kohlen ausgeschüttet werden. So bleibt der Rauch komplett im Grill und das Grillgut bekommt einen leckeren Geschmack.
Auf den Seitentischen aus Bambus lässt sich Zubehör, wie Grillbesteck oder Grillthermometer ablegen, sodass sie stets in Griffweite sind. Bei Nichtgebrauch lassen sich beide Tische einfach abklappen und verringern so den benötigten Platz, des Grills.
Getragen wird der Kamado Grill von einem Untergestell aus stabilem Edelstahl. Dieses ist mit tragfähigen Rollen ausgestattet, sodass der Grill leicht bewegt werden kann.
