Der Kugelgrill Master-Touch GBS C-5750 von Weber sorgt mit innovativen Funktionen für erstklassigen Grillkomfort und ist dadurch ideal für das entspannte Grillen zuhause im Garten oder auf der Terrasse geeignet.
Seine Kugel besteht aus porzellanemailliertem Stahl und besticht sofort durch ihre auffällige graue Farbe. Dadurch wird der Grill automatisch zum Blickfang in jedem Garten. Der Deckel ist mit einem Thermometer bestückt, sodass die Temperatur im Innern des Grills stets kontrolliert werden kann. Zudem besitzt der Grill einen Tuck-Away Deckelhalter, in dem der Grilldeckel einfach eingesetzt werden kann, wenn er nicht gebraucht wird. V.a. beim Anzünden des Grills oder beim Auflegen des Grillguts ist der Deckelhalter eine große Hilfe, da beide Hände frei sind und der Deckel trotzdem sicher und nicht auf den Boden verstaut ist.
Der Ø 57 cm große Grillrost überzeugt neben seiner Größe auch mit der Möglichkeit, ihn mit Weber Gourmet BBQ System (GBS) – Einsätzen zu erweitern. So kann der mittlere Teil des Rostes herausgenommen und z.B. durch einen Pizzastein oder andere Einsätze ersetzt werden. So lässt sich der Grill für viele weitere Anwendungen anpassen. Des Weiteren sind Teile des Grillrostes hochklappbar, sodass auf einfache Weise Holzkohle oder auch Räucherchips nachgefüllt werden können.
Direktes und indirektes Grillen
Durch sein Grillrost und den Grilldeckel besitzt der Bullet ideale Voraussetzungen sowohl für das direkte als auch indirekte Grillen.
- Beim direkten Grillen wird das Grillgut direkt über die heiße Glut gelegt und dadurch gegart. Die Temperatur des Grills ist dabei sehr hoch und die Garzeit des Grillguts sehr kurz. Der Grilldeckel wird dazu nicht zwingend benötigt.
- Beim indirekten Grillen liegt das Grillgut nicht direkt über der Glut. Entweder wird die Glut an den Außenseiten des Grills platziert oder das Grillgut. Daher ist die Größe des Grillrostes ein wichtiger Faktor, damit das Grillgut und die Glut nicht direkt übereinander liegen. Diese Grillmethode ist aufgrund der geringeren Temperatur sehr schonend. Der Deckel sollte zwingend verwendet werden, um die Temperatur im Grill konstant zu halten. Das Grillgut wird dabei hauptsächlich mit Strahlungshitze gegart.
Temperatureinstellung mit Hilfe der Lüftungsschieber
Neben der Menge der Kohle oder der Briketts sind die Lüftungsschieber ein Hauptfaktor, um die Temperatur im Kugelgrill zu regulieren. Der Weber Mastertouch besitzt einen Schieber im Deckel, der die Abluft regelt und einen unter der Kugel, der die Zuluft reguliert.
Zum Anheizen des Grills oder um möglichst hohe Hitze im Grill zu erreichen, sollten beide Lüftungsschieber komplett geöffnet werden. So kommt es zu einem Kamineffekt im Garraum, ein leichter Unterdruck entsteht und es wird mehr Luft angesaugt, sodass die Kohle besser brennt.
Werden die Schieber nur zur Hälfte oder ein wenig geöffnet, bleibt die Temperatur relativ konstant und der Rauch bleibt im Grill. So aromatisieren Sie ihr Grillgut auch mit Raucharoma.
Bei Schließung beider Schieber bekommt die Glut keine Luft mehr und der Grill geht nach einiger Zeit langsam aus. Diese Einstellung sollte also nur kurz vor Beendigung des Grillvorgangs gewählt werden.
Allgemein kann und sollte mit den Einstellungen der Lüftungsschieber ruhig etwas experimentiert werden, um den Grill besser kennen zu lernen und jeweils die richtige Einstellung für das entsprechende Grillgut zu finden.
Einfache Reinigung dank One-Touch Reinigungssystem
Das One-Touch Reinigungssystem sorgt nach dem Grillen für ein müheloses Entfernen von Asche und Schmutz, indem es die Rückstände einfach in eine herausnehmbare, große Ascheauffangschale befördert. Über diese können die Rückstände dann einfach entsorgt werden.
Der Grill besitzt zusätzlich 2 Allwetter Gummiräder, mit denen er an die schönsten Ecken im Garten geschoben werden kann. Über ein weiteres Standbein bietet er trotzdem eine hohe Standsicherheit. So steht einem schönen Grillabend nichts mehr im Wege.
